Fra laboratorium til marked: Morten O.A. Sommer om forskning, bioteknologi og bæredygtighed

Forskning, der forbliver i akademia, ændrer ikke verden. Det er overbevisningen hos Morten O.A. Sommer, professor ved DTU, serie-iværksætter og forfatter til bogen Er mit liv bæredygtigt. Han har omdannet sine forskningsresultater til virksomheder, der arbejder med bioteknologi, bæredygtighed og sundhed.

Morten har bl.a. været med til at stifte MATR Food — en dansk startup der kombinerer mikrobiologi og gastronomi — og Biosyntia, der udvikler bakterier og mikroorganismer, der kan producere produkter på en mere bæredygtig måde.

“Når man er forsker, er der en risiko for, at forskningsresultaterne forbliver i forskningsverdenen. Jeg har altid gerne villet føre dem ind i startups, så de kan komme ud at arbejde i den virkelige verden. Der er et enormt uudnyttet potentiale i f.eks. mikrobiologi og biotech,” forklarer han.

Bioteknologi som platform for grøn omstilling

Biosolutions — det nye ord for industriel bioteknologi — er en af de mest oversete teknologier i den grønne omstilling. Den kan erstatte næsten alle processer, der i dag kører på fossil basis.

“Bioteknologi kan erstatte næsten alle processer, der på nuværende tidspunkt kører på fossil basis. Og AI er en af de faktorer, der accelererer udviklingstiden og effektiviteten i stor grad,” siger Morten O.A. Sommer.

Hvad kan vi som privatpersoner gøre?

I bogen Er mit liv bæredygtigt guider Morten Sommer læseren igennem det personlige aftryk med konkrete, databaserede svar. Hans konklusion: alt hjælper — og man skal starte dér, hvor det er nemmest.

  • Altædende: bruger ‘det fulde, sikre råderum’ for klimaet
  • Vegetar: bruger ca. en tredjedel af en gennemsnitlig danskers klimaaftryk fra kost
  • Veganer: ca. en fjerdedel
  • Stop med oksekød alene: fjerner 40-50% af madaftrykket

Shownotes

I denne episode kan du høre om:

  • Om det berømte stofnet er mere bæredygtigt end en plastikpose
  • Tomaten: den danskdyrkede vs. den sydeuropæiske
  • Industriel bioteknologi og bakterier som produktionsplatform
  • Hvorfor biosolutions er afgørende for den grønne omstilling
  • Konkrete tal på, hvad vi som privatpersoner kan ændre

Nævnt i episoden

Relaterede episoder